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94碩士生物化學(xué)專業(yè)試卷
1994年碩士生入學(xué)試題---生物化學(xué)（1）
一、解釋（30分）
1、蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)
2、凱氏（Kjeldahl)定氮法
3、酶活性的國(guó)際單位
4、套索RNA
5、葡萄糖-丙氨酸循環(huán)
6、結(jié)合膽紅素
二、簡(jiǎn)要地指出下列各項(xiàng)敘述錯(cuò)在何出（18分）
1、溶液中蛋白質(zhì)表面上的各個(gè)原子之間可形成氫鍵。
2、酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無關(guān)。
3、只有偶數(shù)碳原子的脂肪酸才能在氧化降解時(shí)產(chǎn)生已酰輔酶A。
4、細(xì)菌的限制性核酸內(nèi)切酶其主要生物學(xué)作用是為基因工程提供必不可少的工具酶。
5、DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄點(diǎn)在于都是以雙鏈DNA為模板，以半保留方式進(jìn)行，最后形成鏈狀產(chǎn)物。
6、賴氨酸是必需氨基酸，而糧食中含量甚少，因此，作為食物添加劑，賴氨酸吃得多好。
三、任意選答下列中的四題（40分）
1、什么是蛋白質(zhì)的變性作用？簡(jiǎn)述其機(jī)制。
2、欲使酶反應(yīng)速度達(dá)最大速度的99%與50%，試求底物濃度應(yīng)各為多少？
3、已知人類細(xì)胞基因組的大小約30億bp，試計(jì)算一個(gè)二倍體細(xì)胞中DNA的總長(zhǎng)度，這么長(zhǎng)的DNA分子是如何裝配到直徑只有幾微米的細(xì)胞核內(nèi)的？
4、為什么缺乏維生素B12與葉酸可引起巨幼紅細(xì)胞性貧血？簡(jiǎn)述其生化機(jī)制。
5、甲狀旁腺激素在調(diào)節(jié)鈣磷代謝中有何作用？
四、有這樣一則廣告，說某廠生產(chǎn)的一種滋補(bǔ)品含有17種氨基酸，其中有幾種是必需氨基酸等等，你對(duì)此廣告有何看法和感想？（12分）
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